Куриное мясо, жареное с картофелем и шампиньонами
Необходимые ингредиенты:
— 300 г куриного мяса
— 4 клубня картофеля
— 300 г шампиньонов
— 100 г помидоров черри
— 1 стручок болгарского перца
— 1 красная луковица
— 1 пучок зелени петрушки
— 2 столовые ложки растительного масла
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 2 столовые ложки лимонного сока
— 1 столовая ложка десертного вина
— 1 столовая ложка крахмала
Технология приготовления блюда:
Куриное мясо промыть, нарезать кусочками
средней величины, сбрызнуть смесью лимонного сока и вина, оставить на 20
минут. Шампиньоны промыть, крупно нарезать. Картофель очистить, вымыть,
нарезать дольками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и
семена, нарезать. Лук очистить, вымыть, снять 2 верхние чешуи, вырезать
из них украшения в виде цветов, остальную луковицу нарезать кольцами.
Зелень петрушки и помидоры вымыть. Кусочки куриного мяса обвалять в
крахмале, обжарить на сковороде в растительном масле, переложить на
тарелку. В той же сковороде жарить картофель и грибы 20 минут, добавить
лук, жарить еще 5 минут. Полить соевым соусом и перемешать. Куриное
мясо, картофель и грибы разложить по тарелкам. Украсить болгарским
перцем, цветами из лука, помидорами и зеленью петрушки